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沧州金丝小枣技术质量要求

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沧州金丝小枣技术质量要求

发布日期:2018-11-27 作者:沧州金丝小枣 点击:

沧州金丝小枣的质量要求

(一)金丝小枣品种:沧州金丝小枣加工车间金丝丰、金丝蜜、无核红和经过审定的沧州金丝小枣优良品种。

(二)土壤条件:土层深厚肥沃的中壤质粘潮土,PH值7.5—8.5。 

(三)栽培管理:1.种苗的培育:选“金丝丰”、“金丝蜜”、“无核红”等优良母树嫁接。2.苗木定植:春季苗木芽体萌动期栽植,株距2米—3米,行距4米—5米。3.施肥:有机肥施入量按斤果斤肥施入。4.花果管理及修剪:在30%—50%枣花开放时开甲。修剪,培养通风、透光,枝量适宜的良好树形。

沧州金丝小枣

(四)制干枣果采收及晾晒:完熟后采用震落法采收,按特定的方法晾晒,含水量达28%时即可。

(五)鲜食枣果采收:在脆熟期手工摘取。 

(六)品质特色:1.感官特征:干枣果实深红色或紫红色,果皮薄而坚韧,果肉肥厚富弹性,滑腻香甜。鲜枣果皮细薄呈浅棕红色,果面平滑富有韧性。果肉乳白略带淡绿色,味甜微酸。2.理化特征:干枣总糖含量≥78%、单果重≥3.4克、可食率≥91%、含水量≤28%。


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关键词:金丝小枣,沧州金丝小枣

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