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冬枣维生素c含量极高

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冬枣维生素c含量极高

发布日期:2018-11-26 作者:冬枣 点击:

  冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣)是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科,枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于山西、河北、山东等地。冬枣一般在阳历10月-11月份自然成熟,因北方天气入寒较早,因此得名“冬枣”。冬枣的最大特点是维生素C含量极高,每100克果肉维生素C含量高达380~600毫克

冬枣.jpg

  形态特征:冬枣是枣树的一个栽培品种。发源于山东省滨州市沾化区下洼镇,是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种,也是公认的品质最好的鲜食枣品种。平均单果重17.5g,最大单果重可达25g,状如苹果,有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富,可食率达95%。

  核果特征核果矩圆形或长卵圆形,长2-3.5厘米,直径1.5-2厘米,成熟时红色,后变红紫色,中果皮肉质,厚,味甜,核顶端锐尖,基部锐尖或钝,2室,具1或2种子,果梗长2-5毫米;种子扁椭圆形,长约1厘米,宽8毫米。花期5-7月,果期8-9月。

冬枣1.jpg

  树体构成冬枣树体构成有别于其它果树,树体由树干和树冠组成,树冠由枣头、二次枝、结果基枝、枣股和枣吊组成。

  (1)主芽、副芽和休眠芽:冬枣有主芽和副芽之分。主芽生成枣、枣股。副芽生成二次枝、枣吊。休眠芽为不萌发的主芽,寿命长,有的可达百年,是冬枣更新复壮的宝贵芽源,也是冬枣经济寿命能达百年的生物基础。

  (2)枣头、二次枝、枣股:枣头也称发育枝,单轴延伸能力强,构成冬枣树冠的骨和结果基枝,主要由延长枝顶端主芽生成,二次枝和枣股头上的主芽受到刺激也能萌发成枣头。二次枝由枣头上的副芽生成,为冬枣的结果基枝。枣股也称结果母枝,由二次枝、基枝或枣头上的主芽萌发形成的缩短枝。枣吊为脱落性结果,由枣股上的副芽生成,随枣吊生长在其叶腋间分化花序,开花结果,秋季随落叶而脱落。


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